31/03/2011
Las Cenas Imperiale de Chopard. Tiempo para el buen paladar
Siete ciudades, siete chefs reconocidos mundialmente y siete menús de excepción orquestados en distintas ciudades alrededor del mundo. Para celebrar el lanzamiento de “Imperiale”, una colección de relojes femeninos de soberana elegancia, Chopard ha puesto en marcha una experiencia única: Pedir a siete chefs en la cumbre de su arte la creación de un momento de excepción. De París a Dubai y de Londres a Nueva York, pasando por Tokio; el placer del sabor y del tiempo para disfrutarlo, se unen con la magia del arte gastronómico. Relojes de excepción, savoir-faire atemporal e innovaciones son los ingredientes que hacen que Chopard sea una casa con mil y una facetas, sublimada por la pasión de quienes la dirigen.
Así, para Karl-Friedrich Scheufele, copresidente de Chopard, “unir la alta cocina con el arte de la relojería tiene sentido. Existen numerosas similitudes entre nuestros dos mundos: la precisión que demuestran los grandes chefs en su cocina no tiene nada que envidiar a la de nuestros maestros relojeros”. Estas pasiones dan vida a una serie de menús que son el fruto del arte de la paciencia, una oda al tiempo del ritual, de la celebración y de la degustación. “El Imperial fue interpretado brillantemente por los chefs que participaron”, comentó Caroline Gruosi-Scheufele, copresidente de Chopard. “Al igual que en nuestras creaciones, la calidad y la creatividad son esenciales en su savoir-faire”.
“Spaghetti à l’italienne aux précieuses truffes blanches d’Alba” y “Bœuf Wagyu N°9 grillé au poivre de Malabar” de Philippe Rochat; “Ostras al cava Sòlid con compota de manzana, dados de piña, jengibre, comino, curry y pan de species” y “Oca a la royal Imperiale con remolacha de precision” de Joan Roca o “Roasted quail, Royal purple beetroot, pearl tapioca, tapered sorrel” y “Precious cod, rare hand-dived scallops, rouille, fennel bouillabaisse, Imperial caviar” de Marcus Wareing... Todos estos platos originales, únicos y atemporales serán objeto de una edición especial, que desvelará los secretos en las cocinas de los mejores chefs del mundo: Eric Frechon (Bristol, París), Philippe Rochat (Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier), Carlo Cracco (Ristorante Cracco, Milán), Osama El-Sayed (The Good Taste Company, Dubai), Joan, Josep & Jordi Roca (El Celler de Can Roca, Girona), Marcus Wareing (The Berkeley, London), Minoru Shindo (Asada, Tokyo).
Este portfolio de coleccionista realizado por Stiletto Editions de París, celebrará este viaje relojero y gastronómico alrededor del tiempo, con una inmersión en las cocinas y recetas exclusivas de los mejores chefs, bajo el signo de la belleza del tiempo y del sabor perfecto. A través de las páginas de este espléndido libro los relojes Imperiales serán testigos de excepción de esta historia original que mezcla pasiones, sabores absolutos y momentos transcendentales.
-
Copyright 2010. Ideal Joyeros
Política de pirvacidad | Condiciones de uso 
